最近为了瘦身，包子现已连吃了一个月的清淡饮食，实在是牵挂那些鲜香麻辣的滋味了。
很多人说到川菜的第一印象都是辣，但据我调查现，川菜最大的特色应该是「麻」。
川菜有 24 种根本味型，就有 8 味和花椒联系严密：麻辣味、椒麻味、煳辣味、陈皮味等等。
有时候运用的整颗花椒粒，有时候是劲麻的鲜花椒，有时候是让人闻了想打喷嚏的花椒面，或者是提味的花椒油。
今日就教大家用常见的花椒粒来做一道家庭「饭扫光」，调集了花椒粒的麻和花椒面的香，这道椒麻牛肉粒可谓下饭菜天花板！
坚持中火并渐渐翻动肉粒，以一种半炒半炸的方法将牛肉粒的水分炒出，变色后沥干水油待用。
蒜变色后，参加刚刚炒好的牛肉末，倒入一勺老抽、一勺盐、一勺或一勺半的花椒面，翻炒均匀后撒入芹菜段即可出锅~
留意：椒麻的香气来自最终参加的花椒面，必定要在出锅前再撒，不然长期加热的花椒粉会失掉魂灵香气。
本以为会是买来就搁置的鸡肋书，没想到里面的食谱和减重逻辑健康不急进，食谱结构也很契合中式口味。
下期就和大家伙儿一起来共享一道韩女高兴减脂餐，看着寡淡但鲜掉眉毛，我国胃狂喜的健康餐，蒜香鲜虾炒面。
有想学的陛下吗？？不可，你们必定要想学！！快伸出你的右手食指来点个在看，包子就给你们出教程！
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