真空斩拌机

  当时方位:主页供给机械包装食物专用机械肉制品加工设备斩拌机

  此机主体采纳不锈钢制造，可选用六种刀具组合，合作变频刀速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完结。一同没有调查孔和填料填充孔。经过斩切工序可进步产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到进步。经过真空斩拌机斩拌的物料可进步出品率，削减气泡，增强弹性，质地细密，充沛提取蛋白，使物料及水充沛结合，原辅料在真空斩拌过程中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、坚持肉色鲜亮。并可将物猜中的空气抽走、杀死细菌，添加了产品的弹性及保质期。添加吸水性，进步出品率。斩拌机是肉制品出产的根本工艺中的关键设备，十分快速地旋转的斩拌刀可把质料肉斩拌成细腻的糜状，一同能把其他辅料均匀拌和。它不仅能将肉块，脂肪等首要的组成原材料精细地切碎，还能一同将辅料：水、冰屑、调料、附加品（填充剂）同肉沫一同拌和成均匀的乳状物，使产品的细密度与弹性大大增强。