新款不锈钢斩拌机图片斩拌机工作原理厂家

  斩拌机说明：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

  1、选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-4500转/min间任意调整，该机噪音小，，节约能源的效果好。

  2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材料质地，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。

  我公司生产的斩拌机采取不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到仪器卫生标准工艺、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提升产品的弹性和出品率。高速斩拌机是肉制品生产的基本工艺中的关键设备，非常快速地旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时能把其它辅料均匀搅拌，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所必不可少的肉类加工机械。

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