黄豆倒进破壁机里也能做出好吃的美食来

  许多人都不知道把黄豆倒进绞肉机里，出锅瞬间变美食。这样做肯定好吃，肯定养分。

  今日我拿出提早泡了一夜的黄豆，把水控掉，再清洗两遍。假如家里没有绞肉机，也能够用破壁机，拌和机都能够。把泡洗洁净的黄豆倒进来，往里边参加清水。水和黄豆的份额是1 : 5，盖上盖子打成豆浆。豆浆打好今后直接倒在纱布袋里过滤。咱们牢记，打豆浆的时分肯定不能加热打，按果蔬键就行了，这样过滤一下愈加细腻，过滤出来的豆渣还能够做其他美食。过滤好的豆浆倒在一个大锅里，然后大火烧开，上面的红膜先不要打掉，烧开了今后再打好了，三分钟之后现已烧开了，咱们看一下，外表现已漂着一层豆皮儿了，这个豆皮能够做腐竹。然后顺势把上面的浮沫打一打，烧开之后敏捷关火，然后往里边参加20克盐卤液，500克黄豆需求加20克盐卤液，边加边拌和，肯定不能一次性加，假如家里有内置，放内置也能够搅的。这样豆浆会渐渐的变浓，越来越稠，渐渐的构成豆花。并且豆花块儿渐渐的变大，然后用勺子撇出上面的豆汁儿，十分明澈，并且不发黄。假如上面澄出来的豆汁儿发黄，就阐明盐卤液加多了，假如豆浆依然是白色的，阐明盐卤液加少了。拌均匀之后，盖上盖子，静置五到八分钟，现已闷了十分钟了，上面现已弄清许多，水底下全部都是豆花。然后预备一个大一点的盆，放入豆腐模具，铺上纱布，然后把豆腐花一勺一勺的舀进去，装满，收拾调整，然后把纱布盖过来，盖住，然后把盖子盖上，压住里边剩余的豆汁儿，先倒出来，上面压一个重物，20分钟就能够了。

  豆腐现已压好了。现在咱们把盖子拿掉，把纱布揭掉，咱们取出来，用手压一下，弹性十分好，用刀切来今后，里边的安排也十分嫩，水水的，弹性十分好，最主要的是这样做的豆腐健康好吃，无增加。切成条状，然后再切成方块儿。

  接下来咱们用自己做的豆腐共享一个共同的吃法，许多人没吃过，接下来切一点猪肉，切成肉丁，然后再切一个西红柿。预备一个碗，打入三个母鸡蛋，再参加比鸡蛋多1.5倍的水，拌和拌和，倒在豆腐里，倒进去今后，鸡蛋液刚好没过豆腐，然后盖上保鲜膜，放入蒸锅。蒸20分钟。锅中烧油，油烧热，先放入肉末。炒香之后倒入西红柿。西红柿炒出汁水今后，再倒入杏鲍菇丁，最终再来点淀粉水炒至浓稠，最终再撒点小米辣和葱花。最终加一点生抽和香油，其他什么调料都不需求加。，豆腐鸡蛋羹也蒸好了，拿出来，翻开保鲜膜，蒸好的豆腐鸡蛋羹特别嫩，一颤一颤的。把肉末直接倒上去，再撒一点葱花装点一下。一道甘旨的鸡蛋羹豆腐就做好了。鲜香嫩滑，养分健康，并且加上自己做的豆腐，特别养分鲜香。真的是太好吃了。