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  为证明自己“除菌祛农残，效果看得见”，不少品牌的果蔬清洗机在宣传时，都会放一张食材周围布满泡沫的图片，促销人员则称“泡沫越多说明洗出来的有害物越多、效果越好”。那么，事实真的如此吗？

  科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者正常采访时说，我国农产品质量安全保持在较高水准，消费者无须“谈药色变”。用果蔬清洗机清洗蔬菜、水果或肉类时出现的泡沫状物质，并不是细菌、农药残留或激素、瘦肉精之类的脏东西。

  阮光锋解释说，目前市面上大部分果蔬清洗机基本都采用的羟基水离子净化技术，即用水作为原材料，通过电解水产生“羟基自由基”，而用果蔬清洗机清洗食材时冒出的大量气泡，其实只是具有强氧化性的羟基水离子，它们接触在浸泡的食物表面，与果蔬或肉类里面的蛋白质发生化学作用，形成表面活性剂，也就是肉眼可见的泡沫。

  同时，类似的效果也并非果蔬清洗机独有，肉类和蔬菜在焯水的时候，也会出现数量不等的泡沫。这是因为食材中含有蛋白质和游离氨基酸，它们都能成为类似表面活性剂的物质，与气体结合后就会出现泡沫。

  事实上，用果蔬清洗机清洗食材，不管洗多少遍，这些泡沫都一定会出现。所以，“泡泡越多，效果越好”的说法没有道理。

  阮光锋认为，对于每天都要吃的食材，洗得干净点总没坏处，但商家不能利用人们对食物安全的恐慌和“食物能洗出泡沫”的知识盲区来大肆忽悠。希望消费的人在追求美好生活的同时，擦亮眼睛、理性消费。

  阮光锋同时强调，目前通过饮食摄入的农药残留并不高。中国疾病预防与控制中心的评估显示，我国绝大部分水果和蔬菜中的农药残留均未超标。考虑到蔬菜水果对健康的诸多好处，消费者不需要过多的担心农药残留问题。另外，平时吃果蔬时用清水冲洗、削皮等简易地处理也能够更好的降低有几率存在的风险。（记者李建）

  10月19日，国家文物局在北京召开新闻发布会，介绍“考古中国”重点项目重要进展，通报了南海西北陆坡一号、二号沉船遗址、漳州圣杯屿元代沉船遗址、威海甲午沉舰遗址3项重要考古成果。

  10月19日拍摄的华岩镇石龙社区“长寿宴”活动现场（无人机照片）。重阳节前夕，重庆市九龙坡区华岩镇石龙社区开展“九九重阳节 浓浓敬老情”主题活动。重阳节前夕，重庆市九龙坡区华岩镇石龙社区开展“九九重阳节 浓浓敬老情”主题活动。

  近日，西藏布达拉宫开始做粉刷维护工作。为使经过一年日晒雨淋的红墙白壁保持鲜亮光彩，每年秋冬交替时节，布达拉宫外墙都要进行粉刷“美容”。为使经过一年日晒雨淋的红墙白壁保持鲜亮光彩，每年秋冬交替时节，布达拉宫外墙都要进行粉刷“美容”。

  10月19日，在2023成都世界科幻大会主场馆雨果厅，观众在观看金沙遗址出土文物的仿制品。当日，在2023成都世界科幻大会主题展览上，以“梦幻巴国”和“古蜀文明”为主题的巴蜀文化展区展出的极具神秘色彩和丰富想象力的文物造型吸引众多科幻爱好者参观。

  近日，华东特高压交流环网过江的关键节点——苏通GIL管廊跨江送电超1000亿千瓦时。近日，华东特高压交流环网过江的关键节点——苏通GIL管廊跨江送电超1000亿千瓦时。近日，华东特高压交流环网过江的关键节点——苏通GIL管廊跨江送电超1000亿千瓦时。

  当日，作为2023中国景德镇国际陶瓷博览会的活动之一，景德镇古窑民俗博览区对重建的明代葫芦窑进行点火复烧。当日，作为2023中国景德镇国际陶瓷博览会的活动之一，景德镇古窑民俗博览区对重建的明代葫芦窑进行点火复烧。

  10月18日，在青岛西海岸新区中医医院，山东科技大学国际交流学院伊朗籍留学生哈畀蒂（左一）在体验中药称重。

  10月18日，湖南省衡阳市衡山县白果镇，农民在收割晚稻（无人机照片）。入秋以来，湖南各地晚稻陆续成熟，农民抓住好天气抢收晾晒。入秋以来，湖南各地晚稻陆续成熟，农民抓住好天气抢收晾晒。

  10月18日，杂技学员在河北省沧州市吴桥县铁城镇张松村一特色杂技小院练习杂技。近年来，吴桥县依托独特的杂技文化资源，大力推进杂技人才培育工程，在全县17个杂技专业村打造特色杂技小院，积极地推进杂技文化传承发展。

  10月16日，在西安大明宫国家遗址公园，来自塞尔维亚的飞龙和巴尔干城邦乐团与观众互动。除了37台舞台艺术佳作，国内外艺术家们还携手走进景区、街区、文化馆等地进行惠民巡演，让古城百姓近距离感受丝路文化魅力。