斩拌机的作用有哪些？

  每逢佳节时，各家各户都会做上一桌子美味的饭菜，当然，肉类食物更加必不可少了，除了可口的红烧肉、土豆烩鸡肉、炒牛肉之外，在我国山东聚餐桌上，还有一道菜，名叫四喜丸子。那么，美味的四喜丸子中，丸子又是怎么来制作而成的呢？

  想要做出美味的丸子，我们第一步要选择上等的猪肉，其次就是给它加工成丸子，那制作成丸子的机器就要使用到斩拌机，通过斩拌这一工艺技术，能够使食物更加鲜嫩，口感更加美味。

  斩拌机，顾名思义是利用斩刀非常快速地旋转将肉类斩成肉馅或肉泥，当然了，它还可以将水、冰块、辅料与肉馅或肉泥一起搅拌，制成想要的产品。

  斩拌机采用变频技术，刀速的范围可依据加工的产品做调整，其调整范围较大，能够达到高效率并且还能节能完成任务。

  1、整机采用不锈钢板材质制作，表面经过拉丝抛光处理，在外观上结构严谨合理、美观大方，简单易操作易上手，最重要的是方便清洗。

  2、刀刃部分锋利耐磨，采用中心加工，搅拌强劲，质量好，以此来保证加工的精确度。

  3、设备采用进口的轴承，抗过载保护能力强，电机也符合规定标准，很适合使用在频繁工作环境下。

  5、该设备的刀轴转速高、功率大、升温程度小，斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率，处理原料范围广。

  综上所述，小型斩拌机拥有非常良好的动平衡、噪音低、振动小、造型美观等特点。最后，公司可通过你自己实际的需求选择正真适合的设备。