。理由很简单：手剁肉累人，去超市买肉泥?肥瘦搭配没得选，而且谁知道超市的肉泥是什么肉?何时的肉? 绞肉的工具多久洗一次?都不如家里有一个绞肉机好！
但是，目前市面上各类绞肉机品质参差不齐，价格高低不同，许多厂商为了销售，金玉在外败絮其中，产品外观做得时尚靓丽，但内在品质却不堪一击，很多人在使用一段时间后，通电启动开关不工作，卡刀，使用中出现停机等质量上的问题层出不穷，却得到商家的各种推卸之言。
那么，怎么样才可以练就一双火眼金睛，迅速在鱼龙混杂的绞肉机市场中挑选到质量好、性能好价格低又无后顾之忧的好绞肉机呢？就自己的经验总结了几个方法，希望对想购买绞肉器的小伙伴有参考价值。
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很多人买绞肉机其实都是一头雾水，要么就是光看外观，价格，要么就是问东问西，问不出要领，最终难逃被商家忽悠的厄运。事实上，一个绞肉机，就算外观再好看，品质跟不上，也是个垃圾。现在就普及下对绞肉机而言至关重要的几个部位，牢记这些（如果实在不懂，就按照给出的关键词自己去网上做足功课），总结选绞肉机的要点电机、明确需求、看准材质、刀片数量类型、功率、功能多样性，看懂这些，你才会选时候不会踩坑了！
这是绞肉机的心脏，不仅决定绞肉动力速度、噪音、常规使用的寿命，也影响绞肉机等其他部件。
现在大多数绞肉机都是安装铜质电机，但是目前拥有核心技术的厂家寥寥无几，绞肉机使用纯铜电机的商家少之又少，纯铜电机耐高温性能更强，即使多次高温清洗无惧损伤。加之封闭式设计不仅隔绝油污进入，水电隔离，自动清洁洗涤状态下不进水不漏油，使用的过程中造影小，所以最终选择绞肉机一定要选择纯铜电机的绞肉机！
如果只是偶尔想要用它绞个肉馅，切个蒜泥，使用次数一年不够一只手，那其实还不如辛苦点用刀剁，反正也吃不上几次。挑一把趁手好刀，足以应对一切。
但如果像我一样，总喜欢包个饺子包子，打个蔬菜泥煮粥，那还是选绞肉机省事。现在市场上也有不少破壁机之类的机器。这种机器当然也可以绞肉，而且功能更全面。但是相对的，价格也会更贵。除了料理外，如果自己对机器无另外的需求，大可不必因为一时冲动入手破壁机。别说自己买了后就会天天喝果汁喝豆浆，请通过你自己的懒癌进行冷静客观的判断。
。塑料的绞肉机碗胜在质轻易拿，使用的时候能很轻松的搬来搬去。但因为会与食物非间接接触，所以安全上就要慎重一点。如果要选，一定要选食品安全级PP，确保使用时无析出无附着。
食品级不锈钢是最安全的材质。虽然沉了点儿，但因为304或316不锈钢良好的无析出耐锈耐腐，抗酸抗碱等性质，在食品医疗等方面的用具上，一直相当受到偏爱。唯一不足点就是不透明，无法确认食材绞碎的情况，需要开盖确认，有点麻烦。
玻璃材质就比较普遍。因为化学性质稳定，所以具有不锈钢在食品接触方面的一切优良性，而且透明可视，可以直观看到食材情况，判断要不要继续绞碎。但缺点在于如果碗壁不够厚，使用或者移动过程中容易有碎裂情况。所以挑选玻璃材质时，一定要挑选碗壁够厚够结实的。这点建议翻翻评论，对比看看买家实际使用后的描述。
绞肉机是否能完全把食材绞碎，不光看刀片的锋利程度，也取决于机器的功率。一般绞肉机的功率可大致分为这么几个档：200W以下、200-300W、300-500W、500-799W。
虽说功率越大，一般也代表绞碎的越彻底软烂。但这并不说家用绞肉机就是功率越大越好。
一般这种大功率，要么是商用要么是不仅切肉，还要切其他比较质硬难手工解决的食材。如果选这种功率做家用，除非偏爱顿顿都是婴儿辅食般稀泥口感，不然不太建议。
而且功率越大，也往往代表噪音会更大。当然现在也有不少减震防噪音的设计，但机器高速运转不可避免还是会出声。若不想被邻居怀疑家里开了辆拖拉机，还是选适中的比较好。
电动绞肉机和手动绞肉机和手持搅拌棒都能绞肉，很多人分不清楚，到底哪个更好用？那么就在这里比一比吧！一看就清楚了！
家用电动绞肉机以电源为动力，运用螺旋刀片的转动，将肉击碎。其不但可以用来搅碎肉类，还可以搅拌多种食物（胡萝卜、蒜泥等），可作为婴儿、老人食物专用。
：其采用全封闭齿轮传动设计，灵活方便又安全，不费力也节约时间，其拆装简易，清洗较为方便，容量大，2L 的容器也足够一家三口吃顿饺子了。
：由于其速度较快，不控制好时间的话，容易将肉打得太烂而没有黏度，口感可能差些。
手动绞肉机通过手力将内部安装的几页螺旋刀片转动，模仿手工剁肉原理，将放进去的肉类绞碎拌匀，其绞出的碎肉口感接近手工剁肉的效果。如果追求口感，就选择手动绞肉机。
：手工绞肉机不会受电力的限制，节能环保；由于模仿手工剁肉原理，其口感和营养价值都比较好。
：由于是手动操作，剁肉速度较慢，比较费力、费时间，剁出来的肉不如电动剁出来的肉那么精细，闲置率高。
手持搅拌机利用刀头快速转动打碎食物，一台手持搅拌棒=果汁机+豆浆机+绞肉机+碎菜机+打蛋器+冰激凌机and so on！功能还真是超出想象的齐全
噪音小，功能很多，常用来做辅食、打蛋、蔬果料理等，但手动控制比较累。有防飞溅功能，即使不封闭也不需要过多的担心肉沫飞出来。配件可拆卸，易于清洗。高速档位可用来绞肉
总结：对于绞肉的话，还是绞肉机是最好的选择，手动绞肉机容易闲置，手持料理棒虽然功能齐全但手动控制比较累，同时搅拌杯小。
绞肉机便捷的性能特点也非常受到大家的欢迎，但是，一些并不正确和不规范的使用方法，却总在无形当中损坏了绞肉机，缩短了家用绞肉机的常规使用的寿命。那么家用绞肉机的正确使用方法有哪些呢？
而在使用绞肉机的过程中，放进肉类时，要先把肉去除肉皮和骨头，然后切成长条，注意不可以切太碎，把肉从进料口加入，然后顺时针方向转动手柄，当转动时手感觉得有点重时，说明肉已经出来了，当转动的手感轻时，说明里面没肉需要继续加肉。建议每20秒中间停顿一下，想要机器长久耐用的发挥其使用功能，当电机有发热、异味等不正常的情况发生的时候，一定要让其停下来冷却后再进行使用，否则会缩短其常规使用的寿命，或造成马达烧损。连续使用时间别超过1分钟。
九阳基本的产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机、电炖锅、开水煲、电饭煲、One Cup、洗碗机、炒菜机等多个系列三百多个型号，通过技术的升级、人性化的产品，让烹饪变得轻松，让表达爱变得简单。
优点：九阳值得入手的绞肉机，我自己觉得并不算多，这款就还不错~这款绞肉机，一键调控，加厚玻璃碗，双层四维刀片，不锈钢接口，6mm厚玻璃碗，300W动力强劲，细腻绞打，全面绞碎，花式能绞。
不足：机身塑料材质，要轻拿轻放，做辅食建议把食物煮熟了再打，加适量的水，食物切小，食物量也不能太少的哦~
不管是坚硬的胡萝卜和肉类，还是较软的土豆泥，都能够准确的通过需求绞打成合适的状态~~
优点：这款绞肉机，350W电机，发热稳定，绞肉更快；2.2升大容量，一次可绞肉800克；四维立体刀头，均匀切碎，绞肉细腻；钢机钢轴，坚固耐磨；两档设计，快档绞肉，慢档搅菜。
不足：自己绞肉没把握住有点过了，做辅食建议把食物煮熟了再打，加适量的水，食物切小，食物量也不能太少的哦~
小熊电器以萌家电为定位，核心品类酸奶机、电炖盅、养生壶、加湿器、电热饭盒、煮蛋器、豆芽机等占据市场主体地位。小熊小家电，不仅带给人轻松、愉悦使用体验，更让人、家电、生活有机融合，实现萌生活。
优点：两档切碎，300瓦铜质电机，耐用低损耗，松手即停保护，电机转速2000-5000转（转/分），一次绞肉800克，不锈钢刀片，锋利切碎不易钝，底部防滑杯垫。
【百万销量】100万+好评！很多人喜欢这款，好评度也高，不管是绞肉还是蔬菜都细腻，这以前也是让人费心的事，现在轻松完成。
优点：高性价比的绞肉机，绞肉机，能代替人工手剁，更加省时省力。四叶刀头，搅拌更细腻。玻璃碗2L容量，玻璃厚度6mm。两个档位，机器可拆卸清洗，底部有防滑垫。
不足：肥肉打烂，时间打久一点，做辅食建议把食物煮熟了再打，加适量的水，食物切小，食物量也不能太少的哦~
优点：设计简约，整体比较耐看。用料细节考究，采用加厚玻璃和304不锈钢材料质地，表面拉丝工艺处理，耐摔防变形。另外，底部还有2mm防震硅胶脚垫设计，机身和碗底契合处理降低摩擦和震动。内采用食品级420精钢双层柳叶刀，非常快速地旋转形成一个立体旋涡角度，配合加厚玻璃璧上的突出筋位，食材碰撞到筋位时向里翻滚，左右绞拌，360°绞出均匀细腻肉馅。核心的电机部分，搭载了一台400W高速电机，低噪音设计，刀速24000刀/分钟，可秒碎1500g食材，可做肉馅、、蘸料、酱汁、奶昔等。安全防护方面，顶部采用安全易用按压式双档设计、内采用金属梅花轴承、还具有局域温控保护、防错位卡扣和防电机空转等功能。
不足：做辅食建议把食物煮熟了再打，加适量的水，食物切小，食物量也不能太少的哦~
每个家电领域都能看到美的的产品，在绞肉机领域，美的的产品中规中矩吧，配置上无亮点，但是品牌实力强，而且还是有些型号是值得入手的
优点：满足家庭使用。双档位可选择，粗细可控，比单档更能掌控食物细胍程 蔬菜肉食可分档搅打。食品级304，不锈钢双层刀。安全微动开关，是开关也是童锁，隐藏式通缩设计，松手即停，运作需要机头与杯盖吻合，手动触动后正常运作。
不足：做辅食建议把食物煮熟了再打，加适量的水，食物切小，食物量也不能太少的哦~
这也是人气品！！！！！！！！能够准确的看出搅拌后肉馅特别细腻，比传统手工剁得更加细腻些，轻松不费事，省时省力，家庭主妇好帮手。
优点：这款S型双层四刀片，4叶螺旋绞肉刀，多方位切碎，300W铜质电机，大动力自动切碎，刀片和杯壁距离近，不留空间充分绞碎。
不足：做辅食建议把食物煮熟了再打，加适量的水，食物切小，食物量也不能太少的哦~
一个刀功一般的人，在日常包饺子、做馅儿饼之类食物的时候，绞肉机可以极大的缩短我在切肉、切菜上的用时，还是十分便捷的~~
优点：快慢双档调速，随心DIY，康佳 KMG-W1811G 绞肉机，2斤大容量 满足花样料理需求。双档调速 绞肉切菜随心切换。高硼硅加厚玻璃碗 可拆卸，一冲即净，杯体和刀组均可拆卸清洗，清洁不留死角。
不足：做辅食建议把食物煮熟了再打，加适量的水，食物切小，食物量也不能太少的哦~
优点：作为一款百元左右的绞肉机，苏泊尔碎肉机还是很不错的，无论从产品的做工，还是各种安全设计，在最大限度上保证了用户使用过的安全，同时为用户更好的提供了良好的绞碎体验。算得上是一款物美价廉的小家电器。
优点：苏泊尔碎肉机工作时，噪音并不是很大，在可接受的范围内。连接机头接通电源，选择II档即可。仅仅10秒左右，肉条就变肉馅了。至于绞成多细的馅料，能够最终靠碗壁进行查看。主刀头内侧与玻璃碗的不锈钢轴也进行专门设计，确保连接的稳定性.II档运行30秒左右绞成的肉馅，绞的还是很细密、很均匀的。更适合做肉丸汤用。要想包饺子，建议缩短绞肉时间。有两个杯体和刀具，生熟分开打不串味~
最后的最后，上面就是我关于绞肉机的分享，希望能帮助小伙伴们对绞肉机认知，知道如何选购绞肉机，避免大家入坑！
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