新京报讯（记者王萍）4月29日，北京市海淀区商场监督管理局官方微信大众号“市监声响”发布信息。2024年4月10日-4月25日，海淀区商场监督管理局继续展开餐饮食物安全大检查作业，对海淀区16家餐饮门店进行了依法查处。其间，包含谭鸭血、半亩园、张亮麻辣烫等餐饮门店被查出后厨环境不卫生的问题。
存在餐具卫生不干净的问题，违反了《北京市小规模食物出产运营管理规则》第十八条第（四）项的规则，根据《北京市小规模食物出产运营管理规则》第二十八条的规则，责令改正，给予正告。
运营地址：北京市海淀区上园村3号学生服务活动中心地下一层、一层(部分)、二层、三层
存在后厨环境不卫生、组织未获得健康证明的人员从事触摸直接进口食物的作业的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十五条第二款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第（六）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨冰箱未按规则进行除霜的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第五十六条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨冰箱未按规则进行除霜的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第五十六条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。
存在出售超越保质期的食物的问题，违反了《北京市小规模食物出产运营管理规则》第十三条第一款第（九）项的规则，根据《北京市小规模食物出产运营管理规则》第二十六条的规则，立案查处。
存在出售超越保质期的食物的问题，违反了《北京市小规模食物出产运营管理规则》第十三条第一款第（九）项的规则，根据《北京市小规模食物出产运营管理规则》第二十六条的规则，立案查处。
存在食物处理区从业人员佩带显露饰品的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
运营地址：北京市海淀区温泉镇创客小镇社区配套商业楼16#楼一层106室
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在食材落地寄存的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
存在工用具、水池混用的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在未清洗水果与直接进口原材料混放的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
运营地址：北京市海淀区清河安定庄东路18号23号楼西半部一层南136号、137号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
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