肉制品斩拌设备:斩拌机的基本介绍以及优点

  每逢佳节时,各家各户都会做上一桌子美味的饭菜,当然,肉类食物更加必不可少了,除了可口的红烧肉、土豆烩鸡肉、炒牛肉之外,在我国山东聚餐桌上,还有一道菜,名叫四喜丸子。那么,美味的四喜丸子中,丸子又是怎么来制作而成的呢?

  想要做出美味的丸子,我们第一步要选择上等的猪肉,其次就是给它加工成丸子,那制作成丸子的机器就要使用到斩拌机,通过斩拌这一工艺技术,能够使食物更加鲜嫩,口感更加美味。

  斩拌机,顾名思义是利用斩刀非常快速地旋转将肉类斩成肉馅或肉泥,当然了,它还可以将水、冰块、辅料与肉馅或肉泥一起搅拌,制成想要的产品。

  斩拌机采用变频技术,刀速的范围可依据加工的产品做调整,其调整范围较大,能够达到高效率并且还能节能完成任务。

  1、整机采用不锈钢板材质制作,表面经过拉丝抛光处理,在外观上结构严谨合理、美观大方,简单易操作易上手,最重要的是方便清洗。

  2、刀刃部分锋利耐磨,采用中心加工,搅拌强劲,质量好,以此来保证加工的精确度。

  3、设备采用进口的轴承,抗过载保护能力强,电机也符合规定标准,很适合使用在频繁工作环境下。

  5、该设备的刀轴转速高、功率大、升温程度小,斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率,处理原料范围广。

  综上所述,小型斩拌机拥有非常良好的动平衡、噪音低、振动小、造型美观等特点。最后,公司可通过你自己实际的需求选择正真适合的设备。


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