百吃不厌的广式水晶虾饺具体正宗做法大公开。

  全国人民都爱吃饺子，但唯一广东人只爱吃传统的水晶虾饺，每个周末全家人一同去饮早茶，一盅两件是必点的，这个习气即便移民到世界各地也无法戒掉。

  作为“两件”中的其中之一，水晶虾饺几乎便是美貌与滋味偏重的点心，晶莹剔透的外皮、圆滚心爱的造型、鲜甜多汁的虾仁，让人一吃就爱上！

  美姐姐饮了这么多年早茶从来就没厌烦过，还热衷于去不同茶室品味不同师傅做的点心，看来广东人爱早茶和点心现已深化到基因里了。

  不过之前在网上看到不少人说饮早茶很贵，一笼只要3件的虾饺，更是觉得肉疼。其实，假如他们了解了虾饺是怎样做出来的，以及早茶点心即点即蒸的规则，应该就不会以为贵了吧！

  1、去商场买1斤明虾（河虾也能够，仅仅比较小），用牙签从虾背中挑出虾线，一只只操作别着急，熟手了会觉得分外的简略，然后剥虾皮、去虾头。