斩拌机是用于肉类、蔬菜切碎的一种高速斩切设备，多用于千页豆腐、肉丸、肠等产品的加工运用。 1.架体，也是设备的增重部分，因为斩刀高速的挑选，所以设备需求加剧，来增添设备的稳定性。
斩拌机是用于肉类、蔬菜切碎的一种高速斩切设备，多用于千页豆腐、肉丸、肠等产品的加工运用。
1.架体，也是设备的增重部分，因为斩刀高速的挑选，所以设备需求加剧，来增添设备的稳定性。
3.斩刀。斩拌机由3到6把斩刀构成，依据不一样的要求能够装备不锈钢及钢材两种，钢材的刀快，但切开蔬菜会生锈，肉类不会，不锈钢刀不生锈但锋刃度不如钢材的好。
斩拌机主要是以上几个部分，其他由电机、减速机、电器、外保等几个部分所组成。
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